O nosso teste de reação alimentar determina alergias de acordo com a IgE e as intolerâncias de acordo com a IgG4. Este processo só analisa proteínas. Consequentemente, não pode ser detetada uma intolerância à lactose, uma vez que a intolerância à lactose é uma intolerância ao açúcar do leite. O teste de reação alimentar só analisa a alergia à proteína do leite. 


A intolerância à lactose pode ser determinada com um teste de gases respiratórios durante o qual é analisada a possível produção de metano e hidrogénio. 


É analisada a intolerância ao glúten individual durante o teste de reação alimentar. No entanto, também é necessário que compreenda que ter uma intolerância ao glúten não é o mesmo que ter uma doença celíaca. Se gostaria de ter um diagnóstico para saber se é celíaco, então terá que efetuar o nosso teste de doença celíaca. A simples diferença é que nenhum glúten é tolerado na doença celíaca (isto pode até levar a alterações inflamatórias da mucosa intestinal), enquanto no caso da intolerância ao glúten, é realmente tolerada uma certa quantidade de glúten. Durante o nosso teste de doença celíaca, também necessitamos aumentar a concentração de anticorpos transglutaminase tecidual, cujo nível aumenta na doença celíaca.